여수 해오름수산은 생방송 투데이에서 소개된 새조개 샤브샤브와 하모샤브샤브 전문 맛집입니다. 여수 해오름수산의 신선한 해산물은 여수 바다의 보물이라 불리며, 여수 해오름수산 방문 전 반드시 확인해야 할 예약 방법과 제철 가격 정보를 상세히 정리해 드립니다. 여수 해오름수산의 아삭한 새조개와 담백한 하모의 조화를 합리적으로 즐기는 방법이 궁금하시다면 아래 본문을 확인해 보세요.
최근 방송된 SBS 생방송 투데이 ‘보고, 먹고, 즐기고! 3GO 여행’ 코너에서는 전라남도 여수의 숨은 보물을 찾는 여정이 그려졌습니다. 여수 여행에서 절대 빠질 수 없는 것이 바로 제철 해산물인데, 그중에서도 귀한 대접을 받는 새조개와 하모(갯장어)를 동시에 즐길 수 있는 여수 해오름수산이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.
여수시 신월동에 위치한 여수 해오름수산은 현지인들 사이에서도 입소문이 자자한 곳입니다. 바다를 조망하며 즐기는 신선한 회와 샤브샤브는 여행의 피로를 날려버리기에 충분합니다. 특히 방송을 통해 공개된 새조개의 쫄깃한 식감과 하모의 부드러운 맛은 왜 이곳이 여수 3GO 여행의 필수 코스로 선정되었는지 증명해 주었습니다.
여수 해오름수산 상세 업체 정보
오프라인 방문을 계획 중이신 분들을 위해 정확한 위치와 연락처 정보를 리스트 형식으로 정리해 드립니다.
- 업체명: 해오름수산
- 주소: 전라남도 여수시 신월5길 46-2
- 연락처: 010-8701-1915
- 주요 메뉴: 새조개 샤브샤브, 하모샤브샤브, 각종 활어회
- 주변 특징: 여수 국동항과 신월동 해안가에 인접하여 신선한 수산물 수급이 매우 빠릅니다.
주요 메뉴 및 제철 가격 정보
여수 해오름수산의 매력은 계절마다 가장 맛있는 해산물을 선별하여 손님상에 올린다는 점입니다. 대표 메뉴인 새조개와 하모는 각각 나오는 시기가 다르므로 방문 전 제철 여부를 확인하는 것이 중요합니다.
| 메뉴 구분 | 주요 품목 | 특징 |
| 겨울/봄 제철 | 새조개 샤브샤브 | 부드러운 속살과 조개 모양이 새의 부리를 닮은 명물 |
| 여름/가을 제철 | 하모 샤브샤브 | 기력 회복에 좋은 갯장어를 시원한 육수에 데쳐 먹는 보양식 |
| 상시 메뉴 | 자연산 활어회 | 여수 앞바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 횟감 구성 |
| 사이드 메뉴 | 해물 밑반찬(스끼다시) | 멍게, 전복, 소라 등 풍성하게 차려지는 여수의 인심 |
※ 수산물 특성상 시세에 따라 가격 변동이 있을 수 있으니 예약 시 유선 문의를 권장합니다.
여수 해오름수산 방문 포인트 및 특징
1. 차별화된 육수와 신선도
여수 해오름수산의 샤브샤브가 특별한 이유는 바로 육수에 있습니다. 각종 한약재와 채소를 넣어 깊게 우려낸 육수는 새조개와 하모의 비린 맛을 잡아주면서도 본연의 감칠맛을 극대화합니다. 샤브샤브를 다 드신 후 남은 국물에 칼국수나 죽을 만들어 먹는 것이 이곳의 공식 코스입니다.
2. 여수 바다를 담은 정갈한 상차림
메인 요리가 나오기 전 상을 가득 채우는 밑반찬들은 여수의 넉넉한 인심을 보여줍니다. 산지 직송 업체답게 전복, 멍게, 해삼 등 해산물 곁들임 찬의 선도가 매우 뛰어나 메인 요리 못지않은 만족감을 선사합니다.
3. 현지인 추천 예약 팁
생방송 투데이 방송 이후 방문객이 급증하고 있어 주말이나 저녁 시간대에는 예약이 필수입니다. 특히 창가 자리는 여수 바다를 보며 식사할 수 있어 인기가 높으므로, 미리 전화(010-8701-1915)를 통해 명당자리를 확보하시길 추천합니다.
실제 방문객 및 미식가 후기 요약
많은 식객이 여수 해오름수산을 다녀온 후 다음과 같은 긍정적인 평가를 남겼습니다.
- 맛의 깊이: “새조개를 육수에 살짝 데쳐 먹으니 입안에서 녹아내린다”, “하모샤브샤브는 보양식으로 최고였다”는 평이 압도적입니다.
- 신선도 만족: 수산물 전문점답게 해산물의 비린내가 전혀 없고 원물의 당도가 느껴진다는 반응이 많습니다.
- 서비스 및 분위기: 사장님과 직원분들의 친절한 설명 덕분에 샤브샤브를 가장 맛있게 먹는 법을 배울 수 있어 좋았다는 후기가 확인됩니다.
맛있게 먹는 팁
- 새조개: 육수가 끓기 시작하면 5~10초 내외로 살짝만 데쳐야 질기지 않고 달콤한 맛을 유지합니다.
- 하모: 칼집이 정교하게 들어간 하모는 육수 속에서 꽃처럼 피어날 때 바로 건져 양파 쌈에 싸 먹는 것이 여수 정통 방식입니다.
- 소스 활용: 이곳만의 특제 소스에 살짝 찍어 드시면 풍미가 배가됩니다.
마무리하며
생방송 투데이 3GO 여행 편에서 보물처럼 소개된 여수 해오름수산은 여수 미식 여행의 정점을 찍을 수 있는 장소입니다. 신선한 새조개와 하모샤브샤브를 통해 여수 바다의 깊은 맛을 경험해 보세요. 정직한 재료와 정성 어린 육수가 여러분의 여수 여행을 더욱 특별한 기억으로 남겨줄 것입니다.
앞으로도 신뢰할 수 있는 맛집 정보를 통해 여러분의 즐거운 식도락 여행을 돕겠습니다. 여수 신월동 해안가를 지나신다면 장인의 손길이 담긴 여수 해오름수산에 꼭 한번 들러보시길 추천해 드립니다.