KBS2 생생정보의 인기 코너 떠나요 이야기로에서는 충청남도 천안의 유구한 역사와 함께해온 특별한 맛을 찾아 나섰습니다. 이번 방송의 주인공은 천안 중앙시장 인근에서 오랫동안 자리를 지켜온 천안 부흥만두입니다.
이곳은 화려한 기교보다는 기본에 충실한 맛으로 천안 시민들의 소울푸드로 자리 잡은 곳입니다. 1950년대부터 시작되어 현재까지 그 명성을 이어오고 있는 천안 부흥만두는 단순한 간식을 넘어 천안의 역사를 상징하는 음식이 되었습니다. 방송을 통해 공개된 정성 가득한 만두 빚는 과정과 주인장의 철학은 시청자들에게 큰 감동을 선사했습니다.
천안 부흥만두 업체 상세 정보
천안 부흥만두는 천안역 인근 사직동에 위치하고 있어 접근성이 매우 좋습니다. 전통 시장의 정겨움과 노포의 내공을 동시에 느낄 수 있는 매장 정보를 정리해 드립니다.
- 업체명: 부흥만두
- 주소: 충청남도 천안시 동남구 사직로 30
- 문의처: 010-4754-0731
- 주요 메뉴: 고기만두, 김치만두, 군만두, 찐빵
- 특징: 70년 전통의 2대째 가업 승계 매장, 얇고 쫄깃한 만두피
메뉴 구성 및 가격 안내
천안 부흥만두는 매일 신선한 재료를 사용하여 그날 판매할 양만큼만 정성껏 준비합니다. 대표적인 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
| 메뉴명 | 특징 | 가격 (변동 가능) |
| 고기만두 | 담백하고 육즙이 풍부한 정통 만두 | 5,000원 |
| 김치만두 | 매콤하고 아삭한 식감이 일품인 메뉴 | 5,000원 |
| 군만두 | 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 별미 | 6,000원 |
| 찐빵 | 달지 않은 팥소가 듬뿍 들어간 간식 | 5,000원 |
※ 가격은 매장 상황에 따라 변동될 수 있으므로 방문 전 확인하시기 바랍니다.
택배 및 포장 정보 (원거리 고객 필독)
직접 방문하기 어려운 분들을 위해 천안 부흥만두는 택배 주문 시스템을 갖추고 있습니다. 전국 어디서나 70년 전통의 맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.
- 택배 주문 방법: 위 기재된 연락처(010-4754-0731)로 문자 또는 전화 문의
- 배송 상태: 신선도 유지를 위해 아이스박스에 포장되어 발송
- 보관 방법: 수령 후 즉시 취식하거나 장기 보관 시 냉동 보관 권장
- 맛있게 먹는 팁: 찜기에 5~7분 정도 찌거나, 에어프라이어에 구워 먹으면 매장의 맛을 재현할 수 있습니다.
방송에서 극찬한 천안 부흥만두 맛의 비결
이번 생생정보 방송에서 제작진이 주목한 천안 부흥만두의 가장 큰 비결은 바로 만두피에 있습니다. 일반적인 만두보다 훨씬 얇으면서도 쫄깃함을 유지하는 피는 이곳만의 독자적인 반죽 배합과 숙성 과정을 거칩니다.
첫째, 신선한 국내산 돼지고기와 채소의 조화입니다. 만두소에 들어가는 재료를 잘게 다지지 않고 적당한 크기로 썰어 넣어 씹는 식감을 극대화했습니다. 과한 조미료 맛보다는 재료 본연의 감칠맛을 살려 질리지 않고 계속 먹게 되는 마성의 맛을 자랑합니다.
둘째, 오랜 시간 이어온 찜 방식입니다. 강한 화력으로 짧은 시간에 쪄내 만두피의 탄력을 유지하고 소의 육즙을 가두는 것이 기술입니다. 특히 군만두의 경우 한쪽 면은 바삭하게, 반대쪽은 촉촉하게 구워내어 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.
방문객을 위한 이용 팁 및 주변 정보
천안의 노포를 제대로 경험하고 싶은 분들을 위해 방문 시 유용한 정보를 정리했습니다.
- 주차 정보: 매장 전용 주차장은 협소하므로 인근 천안 중앙시장 공영주차장을 이용하시는 것이 가장 편리합니다. 도보로 약 3~5분 거리에 위치해 있습니다.
- 웨이팅 안내: 평일에도 점심시간이나 하교 시간에는 포장 손님이 많아 대기가 발생할 수 있습니다. 미리 전화로 예약 주문을 하고 방문하면 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
- 주변 볼거리: 천안 부흥만두 인근에는 천안 중앙시장이 크게 형성되어 있습니다. 시장 구경과 함께 근처 호두과자 거리, 천안역 주변의 감성 카페들을 연계하여 데이트 코스를 짜기에 좋습니다.
- 결제 정보: 지역 화폐(천안사랑카드) 사용이 가능하여 더욱 알뜰하게 이용하실 수 있습니다.
70년이라는 긴 시간 동안 변함없는 맛으로 사랑받아온 천안 부흥만두는 단순한 맛집을 넘어 천안의 소중한 문화유산과도 같은 곳입니다. 이번 주말, 생생정보에서 소개된 따끈한 만두 한 판으로 든든한 행복을 채워보시는 것은 어떨까요?
오늘 정리해 드린 천안 부흥만두 정보가 만족스러우셨나요? 70년 전통의 손맛을 느끼기에 부족함이 없는 곳이라 강력히 추천드립니다.