식객 백반기행 인천 연수 묵은지돼지고기짜글이찌개 맛집 ‘우물가향목’ 위치와 가격, 방문 꿀팁을 정리했습니다. 모델 민킴과 함께한 백반기행 인천 연수 밥상의 진한 손맛을 확인하고, 압력솥에 익힌 부드러운 짜글이찌개의 비결을 만나보세요!
백반기행 인천 연수구 묵은지 돼지고기 짜글이찌개, 모델 민킴도 반한 ‘엄마카세’의 맛
여러분, 인천 연수구 하면 세련된 송도 국제도시만 떠오르시나요? 사실 그 이면에는 수십 년의 내공을 가진 진짜 ‘집밥’ 강자들이 숨어 있답니다. 오늘 백반기행에서 소개된 묵은지 돼지고기 짜글이찌개는 보는 것만으로도 입안에 침이 고이게 만드는 비주얼을 자랑했죠. 40대 이상의 입맛은 물론, 젊은 층까지 사로잡은 그 깊은 감칠맛의 정체가 무엇인지 지금부터 하나씩 파헤쳐 볼까요?
[오늘의 맛집] 인천 연수구 ‘우물가향목’
이곳은 인천 로컬 주민들 사이에서 알음알음 알려진 ‘엄마카세’ 느낌의 숨은 명소입니다. 이번 방송을 통해 식객 허영만 화백의 입맛을 사로잡으며 전국적인 관심을 받게 되었죠.
| 구분 | 상세 내용 |
| 식당명 | 우물가향목 |
| 위치 | 인천 연수구 능허대로 446번길 26 (동춘동) |
| 대표 메뉴 | 묵은지 돼지고기 짜글이찌개 (중 40,000원 / 대 50,000원) |
| 특징 | 압력솥에 푹 익혀 부드러운 돼지고기와 깊은 맛의 묵은지 |
| 영업 시간 | 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 14:00~17:00 / 매주 일요일 정기휴무) |
식객이 반한 ‘짜글이’의 3가지 비결
- 압력솥의 마법: 주문과 동시에 압력솥에서 조리되어 나옵니다. 덕분에 돼지고기는 결대로 찢어질 만큼 부드럽고, 묵은지는 입안에서 살살 녹는 식감을 자랑해요.
- 깊은 맛의 묵은지: 새콤하게 잘 익은 묵은지가 돼지고기의 기름진 맛을 꽉 잡아주어, 국물 한 숟가락에 감칠맛이 폭발합니다.
- 정성 가득한 밑반찬: 짜글이찌개도 일품이지만, 함께 나오는 정갈한 밑반찬들이 그야말로 ‘밥도둑’ 군단입니다. 집밥이 그리운 분들에게는 최고의 밥상이죠.
방문 전 꼭 확인해야 할 꿀팁!
핵심포인트: 이 집은 주문 즉시 조리에 들어가기 때문에 음식이 나오기까지 시간이 꽤 걸릴 수 있습니다. 배고픔을 참기 힘든 분들이라면 방문 전 미리 전화로 예약하시는 것을 강력 추천드려요!
주의사항: 방송 직후에는 손님이 몰릴 수 있습니다. 식당 옆에 큰 전용 주차장이 있어 자차 이용은 편리하지만, 일요일은 정기휴무라는 점 꼭 기억하세요! (오늘 방송 보고 내일 바로 가시면 문이 닫혀 있을 수 있어요!)
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 맵기는 어느 정도인가요? 아이들도 먹을 수 있을까요? 묵은지의 깊은 맛이 주를 이루기 때문에 자극적으로 맵지는 않습니다. 하지만 김치 특유의 칼칼함이 있어 아주 어린 아이들에게는 조금 매울 수 있어요.
Q2. 두 명이서 ‘중(M)’ 사이즈를 다 먹을 수 있을까요? 양이 상당히 푸짐한 편입니다. 성인 두 명이 먹기엔 넉넉하고, 세 명이서 밥과 함께 먹기에 적당한 양이니 참고하세요.
Q3. 주변에 함께 둘러볼 만한 곳이 있나요? 근처에 인천상륙작전기념관과 송도 유원지 부지가 있어 식사 전후로 가벼운 산책을 즐기기에 아주 좋습니다.
백반기행 ‘인천 연수 밥상’ 또 다른 맛집들
오늘 방송에서는 짜글이 외에도 인천의 바다 향기를 가득 담은 맛집들이 소개되었습니다.
- 송도역 촌놈횟집: 겨울 제철을 맞은 대방어회와 싱싱한 해산물 한 상.
- 송도콩나물해장국: 40년 전통의 맑고 시원한 국물로 속을 달래주는 콩나물국밥.
식객 백반기행 묵은지돼지고기짜글이찌개, 이제 더 이상 고민하지 마세요. 이번 주말, 가족 혹은 소중한 사람과 함께 인천 동춘동의 깊은 맛을 찾아 떠나보시는 건 어떨까요? 여러분의 밥상이 오늘 방송처럼 풍성해지길 응원합니다!