MBC 오늘N의 인기 코너인 격파 중식로드에서는 전국 방방곡곡의 숨은 중식 고수들을 소개하며 시청자들의 입맛을 자극하고 있습니다. 이번 방송에서 조명한 곳은 대전 동구에 위치한 대전 산내돌짜장입니다. 이곳은 단순한 짜장면을 넘어 하나의 요리로서 돌판 짜장의 진수를 보여준다는 평가를 받고 있습니다.
일반적인 중식당과는 달리 이곳은 돌판 위에서 지글지글 끓는 소리와 함께 등장하는 독보적인 비주얼로 사회관계망서비스(SNS)에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 방송 직후 더욱 많은 방문객이 몰릴 것으로 예상되므로 방문 전 상세 정보를 미리 파악하는 것이 중요합니다.
대전 산내돌짜장 업체 상세 정보
이곳은 전형적인 오프라인 맛집으로 매장을 직접 방문하여 갓 나온 돌판 짜장을 즐기는 것이 가장 좋습니다. 방문객들을 위한 기본 정보를 리스트 형식으로 정리했습니다.
- 업체명: 산내돌짜장면 대전본점
- 주소: 대전 동구 산내로 457 산내돌짜장면 대전본점
- 문의 전화: 0507-1340-0457
- 주요 메뉴: 돌짜장, 매운 돼지갈비찜
- 특징: 전국 최초의 고체연료 없는 돌판 짜장 전문점으로 방송 다수 출연
메뉴 구성 및 가격 안내
대전 산내돌짜장의 메뉴는 선택과 집중이 돋보입니다. 짜장면 전문점이지만 함께 곁들이면 환상적인 궁합을 자랑하는 매운 갈비찜도 이곳의 별미입니다.
| 메뉴명 | 사이즈/구성 | 가격 |
| 산내돌짜장 | 중(2인) | 29,000원 |
| 산내돌짜장 | 대(3인) | 39,000원 |
| 매운 돼지갈비찜 | 중 | 35,000원 |
| 매운 돼지갈비찜 | 대 | 45,000원 |
위 가격은 매장 상황이나 물가 변동에 따라 상이할 수 있으므로 방문 전 확인이 필요합니다. 특히 돌짜장과 매운 갈비찜을 함께 주문해 짜장 소스에 갈비찜 양념을 섞어 먹는 것이 단골손님들이 추천하는 최고의 조합입니다.
방송에서 극찬한 대전 산내돌짜장 맛의 비결
이번 MBC 오늘N 방송에서 강조된 대전 산내돌짜장의 가장 큰 특징은 약 300도까지 가열된 뜨거운 돌판입니다. 면이 불지 않도록 특수 제작된 돌판 위에서 짜장 소스가 한 번 더 볶아지며 깊은 풍미를 자아냅니다.
첫째, 해산물과 고기가 아낌없이 들어간 소스입니다. 오징어, 새우 등 신선한 해산물이 듬뿍 들어가 씹는 맛이 일품이며, 고소한 춘장의 향이 면발 구석구석 잘 배어 있습니다. 돌판의 열기 덕분에 식사가 끝날 때까지 온기가 유지되어 짜장면 특유의 기름진 맛이 덜하고 담백함을 끝까지 유지합니다.
둘째, 함께 판매하는 매운 돼지갈비찜과의 조화입니다. 자칫 느끼할 수 있는 짜장면의 맛을 매콤한 갈비찜이 잡아주어 무한 흡입을 가능하게 합니다. 많은 방문객이 짜장면을 어느 정도 먹은 뒤 남은 소스에 밥을 비벼 먹는 것을 필수 코스로 꼽습니다.
방문객을 위한 주차 및 이용 팁
대전 외곽에 위치해 드라이브 코스로도 적합한 대전 산내돌짜장은 주말과 공휴일에는 웨이팅이 필수입니다. 쾌적한 방문을 위해 아래 팁을 참고하시기 바랍니다.
- 주차 정보: 매장 앞뒤로 전용 주차 공간이 마련되어 있어 차량 이용 시 편리합니다. 공간이 넉넉한 편이지만 점심시간 피크 타임에는 혼잡할 수 있습니다.
- 웨이팅 관리: 매장 입구에 비치된 캐치테이블이나 대기 명단을 활용해야 합니다. 방송 직후에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것을 추천합니다.
- 근처 볼거리: 식사 후에는 인근에 위치한 만인산 자연휴양림이나 상소동 산림욕장을 들러 산책하기 좋습니다. 대전 동구의 자연 경관을 즐기며 당일치기 여행 코스로 짜기에 최적의 위치입니다.
대전 산내돌짜장은 단순히 한 끼를 때우는 식당이 아니라 보는 재미와 듣는 재미(지글거리는 소리), 그리고 맛까지 모두 잡은 공간입니다. 가족 외식이나 데이트 코스로 색다른 중식을 찾고 있다면 이곳이 좋은 선택지가 될 것입니다.
본 포스팅은 방송 정보를 바탕으로 작성되었으며 대전 산내돌짜장을 방문하시려는 분들께 도움이 되기를 바랍니다. 뜨거운 돌판 위에서 펼쳐지는 짜장의 향연을 직접 경험해 보세요.