오늘N 강남 중식 해물누릉지탕 맛집인 담청각은 붉은 쌀로 만든 이색 딤섬과 정통 중식의 진수를 보여주는 곳입니다. 오늘N 강남 중식으로 소개된 이곳은 박세일 셰프의 장인 정신이 깃든 요리들로 가득하며, 오늘N 강남 중식집은 방송 이후 청담동의 핫플레이스로 등극했습니다. 신선한 해산물과 바삭한 홍미창의 조화를 지금 바로 경험해보세요.
청담동에서 만나는 중국 본토의 맛, 담청각의 특별한 시작
서울 강남구 청담동, 화려한 거리 사이에 위치한 ‘담청각’은 평범한 중식당과는 궤를 달리합니다. 최근 MBC ‘오늘N’의 ‘격파! 중식로드’ 코너에서 집중 조명하며 전국적인 관심을 받게 된 이곳은 중국 80여 개 도시를 돌며 현지의 맛을 연구한 박세일 셰프의 손끝에서 탄생한 요리들을 선보입니다. 호텔급 수준의 서비스와 정통 중식의 깊이를 동시에 느낄 수 있어, 미식가들 사이에서는 이미 ‘청담동의 숨은 보석’으로 불리고 있습니다.
이곳의 가장 큰 매력은 단순히 배를 채우는 음식이 아니라, 눈과 입이 동시에 즐거운 ‘요리’를 내놓는다는 점입니다. 특히 방송에서 극찬한 ‘홍미창’은 기존의 딤섬에 대한 편견을 깨뜨리는 압도적인 비주얼과 식감을 자랑합니다.
입안 가득 퍼지는 복의 기운, 붉은 딤섬 홍미창의 비밀
오늘N 방송을 통해 많은 이들의 침샘을 자극했던 주인공은 바로 ‘홍미창’입니다. 붉은 쌀인 홍미로 만든 쫄깃한 피 속에 튀긴 새우를 김밥처럼 말아 넣은 이 요리는 쫀득함과 바삭함, 그리고 새우의 탱글한 식감을 한 번에 느낄 수 있는 이색 딤섬입니다. 붉은색 복주머니를 닮은 모습 덕분에 ‘복을 부르는 음식’으로도 알려져 소중한 분과의 식사 자리에 빠지지 않는 단골 메뉴가 되었습니다.
또한, 아랫부분은 바삭하게 굽고 윗부분은 수증기로 쪄내어 육즙을 가득 가둔 상하이식 군만두 ‘셩젠빠오’ 역시 빼놓을 수 없는 별미입니다. 한입 베어 무는 순간 터져 나오는 진한 육즙은 정통 중식의 정수를 그대로 보여줍니다.
오늘N 강남 중식 해물누릉지탕 매장 정보
방문하시기 전, 정확한 위치와 이용 시간을 확인하실 수 있도록 표로 정리해 드립니다. 청담동 대로변 인근에 위치해 접근성이 매우 좋습니다.
방문 전 주의사항
방송 이후 예약 문의가 급증하고 있어, 주말이나 저녁 시간대에는 반드시 미리 전화(0507-1460-1680)를 통해 예약을 확인하시는 것이 좋습니다. 또한 ‘홍미창’은 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니 점심시간을 이용해 방문하시는 것을 추천드립니다.
보양식의 새로운 기준, 중국식 증기 해물찜의 위엄
담청각에서 홍미창만큼이나 사랑받는 메뉴는 ‘중국식 증기 해물찜’입니다. 각종 신선한 해산물을 특수 제작된 증기 솥에 넣고 고온의 수증기로 짧은 시간 안에 익혀내는 이 요리는 재료 본연의 맛과 영양을 그대로 보존합니다. 전복, 가리비, 새우 등 바다의 보물들이 박세일 셰프만의 특제 소스와 어우러져 깊고 진한 풍미를 선사합니다.
자극적인 양념보다는 재료의 선도에 집중했기 때문에 건강한 보양식을 찾는 어르신들이나 깔끔한 뒷맛을 선호하는 분들에게 최고의 선택이 됩니다. 마지막에 해산물 엑기스가 녹아든 육수로 끓여 먹는 죽은 식사의 완벽한 마무리를 도와줍니다.
격조 높은 분위기와 세련된 인테리어
청담동이라는 지역적 특성에 걸맞게 담청각의 내부 인테리어는 매우 고급스럽습니다. 모던하면서도 동양적인 미가 살아있는 공간 구성은 비즈니스 미팅이나 상견례, 혹은 특별한 기념일 식사 장소로도 손색이 없습니다. 특히 조용하게 대화를 나눌 수 있는 프라이빗 룸이 마련되어 있어 단체 모임에도 최적화되어 있습니다. 세심한 서빙과 정갈한 상차림은 방문객으로 하여금 대접받는다는 느낌을 확실히 들게 합니다.
강남에서 만나는 정통 중식의 감동
지금까지 MBC 오늘N을 통해 소개된 강남의 딤섬 명가, 담청각에 대해 알아보았습니다. 화려한 강남의 중심에서 중국 본토의 깊은 맛과 박세일 셰프의 진심이 담긴 요리를 경험할 수 있다는 것은 미식가들에게 큰 축복입니다.
단순히 붉은 색감에 매료되어 방문했다가, 홍미창의 바삭함과 해물찜의 신선함에 반해 단골이 된다는 이곳. 시원한 국물과 쫄깃한 딤섬이 그리운 날이라면 고민하지 말고 학동로로 향해 보시는 건 어떨까요? 오늘 소개해 드린 정보가 여러분의 맛있는 하루에 작은 도움이 되었기를 바랍니다. 저는 또 다른 생생한 맛집 소식으로 다시 찾아뵙겠습니다!