KBS2 생생정보 결정적 한 수 코너에서 고기의 재발견이라는 주제로 대구 달서구의 중식당 준이 소개되었습니다. 이곳은 기존의 중식 개념을 완전히 뒤바꾼 이색 중식 한상으로 큰 인기를 끌고 있는데요. 특히 지글거리는 뜨거운 돌판 위에 거대한 갈비와 해산물이 어우러진 왕갈비해물돌판자장은 방송 직후 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 10년 차 맛집 블로거인 제가 이곳의 상세 정보와 방문 팁을 완벽하게 정리해 드립니다.
업체 상세 정보: 중식당 준
대구 성서 인근에 위치한 이곳은 깔끔한 인테리어와 정갈한 음식으로 이미 지역 주민들 사이에서는 유명한 곳입니다. 가족 외식이나 특별한 날 방문하기 좋은 분위기를 갖추고 있습니다.
- 가게명: 준
- 주소: 대구광역시 달서구 달구벌대로251안길 5-6, 1층
- 연락처: 0507-1481-7773
- 영업시간: 11:30 ~ 21:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00 / 라스트 오더 20:30)
- 정기휴무: 매주 월요일
주요 메뉴 및 가격 안내
가장 대표적인 메뉴인 왕갈비해물돌판자장은 비주얼부터 압도적입니다. 아래는 이곳의 주요 메뉴 구성입니다.
| 메뉴명 | 구성 및 특징 | 가격 |
| 왕갈비해물돌판자장 | 거대한 왕갈비와 각종 해산물이 들어간 돌판 자장 | 2인 기준 32,000원 선 |
| 찹쌀 탕수육 | 쫀득한 식감과 두툼한 고기가 일품 | 20,000원 ~ |
| 해물 짬뽕 | 신선한 해산물이 가득 들어간 얼큰한 국물 | 10,000원 선 |
| 이색 중식 세트 | 인원수에 맞춘 가성비 좋은 코스 구성 | 별도 문의 |
고기의 재발견, 왕갈비해물돌판자장 맛의 비결
이번 생생정보 방송에서 집중적으로 다룬 부분은 바로 고기와 자장의 이색적인 만남이었습니다. 왕갈비해물돌판자장은 단순한 조합을 넘어 조리 과정에서부터 남다른 노하우가 담겨 있습니다.
1. 정성이 담긴 왕갈비의 부드러움
자장면에 들어가는 갈비라고 해서 대충 만들지 않습니다. 이곳의 왕갈비는 오랜 시간 정성껏 삶아내어 젓가락만 대도 살코기가 부드럽게 분리될 정도입니다. 고기 본연의 육향이 자장 소스와 어우러져 깊은 풍미를 만들어냅니다.
2. 돌판이 주는 시각과 청각의 즐거움
일반적인 그릇이 아닌 뜨겁게 달궈진 돌판에 음식이 나옵니다. 자장 소스가 지글지글 끓으며 면발에 밀착되어 마지막 한 입까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다. 돌판 바닥에 살짝 눌어붙은 자장 소스는 이 집의 별미 중 별미입니다.
3. 신선한 해산물과의 하모니
고기뿐만 아니라 오징어, 새우 등 신선한 해산물이 듬뿍 들어가 자칫 느끼할 수 있는 맛을 잡아줍니다. 해산물의 시원한 감칠맛과 육고기의 묵직한 맛이 만나 왕갈비해물돌판자장이라는 완벽한 결과물을 탄생시켰습니다.
방문 시 유용한 체크리스트
대구 달서구 성서 지역은 유동 인구가 많아 방문 전 미리 체크해야 할 사항들이 있습니다.
1. 주차 정보 및 접근성
가게 앞이나 인근 골목에 주차가 가능하지만, 방송 이후에는 방문객이 몰려 주차가 다소 어려울 수 있습니다. 대중교통을 이용하실 경우 성서산업단지역에서 도보로 접근 가능한 거리이므로 지하철 이용을 권장합니다.
2. 웨이팅 및 예약 팁
생생정보 방영 직후에는 평일 점심시간이나 주말에 웨이팅이 발생할 확률이 매우 높습니다. 네이버 예약을 지원하는 곳이니, 방문 전 반드시 예약을 시도해 보시거나 피크 타임을 피해 방문하시는 것이 좋습니다.
3. 주변 볼거리
식사 후에는 인근의 성서 이곡분수공원이나 계명대학교 성서캠퍼스를 산책하며 여유를 즐기기에 좋습니다. 대구의 유명 명소인 강정보와도 멀지 않아 데이트 코스로도 안성맞춤입니다.
실제 방문객 후기 및 평가 요약
이곳을 다녀온 손님들은 하나같이 “자장면의 새로운 세계를 보았다”는 반응을 보이고 있습니다. 특히 왕갈비해물돌판자장의 갈비 크기에 놀라고, 그 맛에 두 번 놀란다는 평이 지배적입니다. 탕수육 역시 깨끗한 기름을 사용하여 튀김옷이 하얗고 바삭하다는 칭찬이 많습니다.
다만, 돌판의 열기가 오래 지속되므로 어린아이와 함께 방문할 때는 주의가 필요하다는 친절한 조언들도 확인됩니다.
대구에서 특별한 중식 경험을 원하신다면 생생정보가 보증하고 맛집 블로거인 제가 추천하는 왕갈비해물돌판자장 맛집 준을 꼭 방문해 보시기 바랍니다.