SBS 생방송투데이 대식가 코너에서 고기를 넘어선 맛의 재발견, 한식과 양식의 앙상블이라는 주제로 경기 포천의 오스스를 집중 조명했습니다. 이곳은 익숙한 양식 메뉴에 한국적인 식재료와 조리법을 더해 어디서도 맛보지 못한 독창적인 결과물을 선보이는 공간입니다. 포천의 수려한 자연경관과 함께 감각적인 미식을 즐기려는 분들에게 최적의 장소로 손꼽히고 있습니다.
업체 상세 정보 및 위치 안내
포천 시내와 인접하면서도 고즈넉한 분위기를 느낄 수 있는 곳에 위치하고 있어 데이트 코스나 가족 외식 장소로 큰 인기를 끌고 있습니다.
- 가게명: 오스스 (Osss)
- 주소: 경기 포천시 왕방로118번길 33
- 연락처: 0507-1364-8338
- 영업시간: 11:30 ~ 21:00 (라스트 오더 20:00)
- 브레이크 타임: 15:00 ~ 17:00 (방문 전 확인 필수)
- 주요 특징: 한식 퓨전 양식 전문, 감성적인 인테리어, 생방송투데이 대식가 방영
주요 메뉴 및 가격 구성
오스스는 한식의 감칠맛과 양식의 풍미를 결합한 다양한 메뉴를 선보입니다. 대식가 코너에 소개된 만큼 풍성한 양과 깊은 맛이 특징입니다.
| 메뉴명 | 특징 | 가격 |
| 한식 퓨전 파스타 | 한국 전통 소스를 활용한 오직 이곳만의 파스타 | 변동 |
| 수비드 스테이크 | 부드러운 육질에 한국식 가니쉬를 곁들인 메인 요리 | 변동 |
| 시그니처 리조또 | 깊고 진한 크림과 한식 식재료의 조화 | 변동 |
| 수제 에이드 | 신선한 과일로 직접 담근 청을 활용한 음료 | 변동 |
대식가 코너가 주목한 오스스의 특별한 맛의 비결
이번 생방송투데이 방송에서 시청자들의 눈길을 사로잡은 것은 오스스만의 독창적인 조리 철학이었습니다. 단순히 두 장르를 섞는 것에 그치지 않고, 각 재료의 장점을 극대화한 ‘앙상블’을 만들어냈다는 평가입니다.
1. 한식 소스의 재해석
오스스의 파스타와 리조또는 우리가 흔히 아는 크림이나 토마토소스 외에도 고추장, 된장, 간장 등 한국적인 기본 양념을 현대적으로 재해석하여 사용합니다. 자칫 느끼할 수 있는 양식의 단점을 한식의 깔끔한 뒷맛으로 잡아내어 대식가들도 질리지 않고 마지막까지 맛있게 즐길 수 있는 것이 이곳의 가장 큰 장점입니다.
2. 수비드 공법으로 살린 극강의 부드러움
고기 요리인 스테이크의 경우, 저온 수비드 공법을 통해 육즙을 가득 머금게 조리합니다. 여기에 한국인들이 좋아하는 쌈 채소나 나물을 가니쉬로 활용하거나, 특제 쌈장 소스 등을 곁들여 고기의 풍미를 한층 업그레이드했습니다. 방송에서도 출연진들이 스테이크의 부드러움에 감탄하는 장면이 인상적이었습니다.
3. 포천 로컬 식재료와의 만남
오스스는 포천 지역에서 생산되는 신선한 농산물을 적극적으로 활용합니다. 지역 특산물을 양식 기법으로 조리하여 지역 상생은 물론, 식재료 본연의 신선함을 요리에 담아냅니다. 이것이 바로 많은 이들이 멀리서도 포천 오스스를 찾아오는 이유입니다.
방문객을 위한 이용 팁 및 주차 정보
성공적인 방문을 위해 10년 차 블로거가 드리는 실전 팁입니다.
- 예약 권장: 방송 이후 방문객이 급증하고 있어 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 네이버 예약을 통해 미리 자리를 확보하시는 것이 좋습니다.
- 주차 안내: 가게 전용 주차 공간이 마련되어 있어 차량 이용 시 편리합니다. 만차 시 인근의 여유 공간을 이용할 수 있으니 도착 전 매장에 문의하시면 친절히 안내받을 수 있습니다.
- 인테리어와 분위기: 오스스는 세련되면서도 따뜻한 우드 톤의 인테리어로 꾸며져 있어 사진 촬영을 하기에도 매우 좋습니다. 기념일이나 특별한 날 방문하신다면 창가 자리를 미리 선점해 보세요.
주변 볼거리 및 연계 여행 코스
포천 오스스에서 맛있는 식사를 하셨다면, 주변의 유명 명소도 함께 둘러보시길 추천합니다.
- 포천 아트밸리: 폐채석장을 문화 예술 공간으로 재탄생시킨 곳으로, 에메랄드빛 호수와 조각공원을 산책하며 소화를 시키기에 안성맞춤입니다.
- 산정호수: 사계절 내내 아름다운 풍광을 자랑하는 포천의 대표 관광지로, 둘레길을 걸으며 다도해와는 다른 산중 호수의 매력을 느낄 수 있습니다.
- 허브아일랜드: 야간에 펼쳐지는 화려한 불빛 축제가 일품인 곳으로, 오스스에서 이른 저녁을 먹고 방문하기 좋은 코스입니다.
실제 방문객 후기 요약
이곳을 찾은 많은 손님은 “양식인데도 속이 편안하고 맛이 깊다”, “포천에서 흔치 않은 세련된 분위기와 맛을 모두 잡은 곳”, “대식가 코너에 나올 만큼 양도 넉넉해서 만족스럽다”는 긍정적인 평가를 남기고 있습니다. 특히 친절한 서비스와 정갈한 플레이팅에 대한 칭찬이 자자합니다.
경기 포천의 정취와 함께 한식과 양식의 아름다운 조화를 경험하고 싶다면, 지금 바로 오스스로 떠나보세요. 장인의 정성이 담긴 한 상이 여러분을 기다리고 있습니다.